‘Carne e frango nunca mais volto a comer’. Esta revelação foi feita pela atriz Bruna Marquezine, mas cortar estas proteínas do cardápio virou tendência alimentar.

Para intensificar a ideia de alimentação mais saudável, o cantor inglês Paul McCartney aproveitou sua recente turnê pelo Brasil para divulgar a campanha ‘Segunda sem carne’.

A proposta do ex-Beatle é criar nas pessoas a cultura de que deixar de comer proteína animal e seus derivados é muito mais que uma simples dieta nutricional, é uma mudança de hábito com impacto político, sustentável e ideológico.

De acordo com a Sociedade Vegetariana Brasileira (SVB), vegetarianismo é o regime alimentar que exclui todos os tipos de carnes e veganismo é uma filosofia que prega o não consumo de qualquer produto que gere exploração e/ou sofrimento animal.

Porém, durante entrevista ao programa da amiga Fernanda Souza no YouTube, a ex-namorada de Neymar confessou ainda sentir vontade de comer peixe.

“Não come carne nem frango. Fiquei um ano e meio vegetariana, mas voltei a comer peixe porque senti muita vontade. Eu consigo seguir um cardápio vegetariano, vegano (às vezes), mas de vez em quando ainda como peixe. Mas carne e frango nunca mais volto a comer”, disse Bruna Marquezine.

Na prática, a maior dúvida das pessoas é a falta nutricional que faz a proteína animal. Mas a combinação equilibrada de leguminosas oferecem os nutrientes necessários. A dica é balancear o consumo de oleaginosas, grãos, carne vegetal e soja.

“Feijão é um alimento denso em nutrientes e super saudável. O problema é como ele é preparado. Sempre devemos combinar pelo menos três fontes de proteína vegetal em uma mesma refeição. Isso deve ser feito para termos a certeza de que estamos ingerindo todos os aminoácidos essenciais, uma vez que uma só fonte de proteína vegetal não é suficiente (com raras exceções, como a quinoa). Não existe teoria da prevalência e equilíbrio. E ser saudável também significa comer besteiras quando elas couberem no plano de cada um”, orienta a nutricionista e musa fitness Bella Falconi.

Famosa por sua culinária saudável, a nutricionista e filha do cantor Gilberto Gil, Bela Gil, defende uma alimentação equilibrada e rejeita julgamento ou definições esteriotipadas a seu respeito.

“Não gosto de rótulos. Não sou macrobiótica, nem ayurveda, nem vegetariana. Sou uma vegetariana que come carne de vez em quando. Podemos comer de tudo, se soubermos quanto comer e o que comer. Se eu acordar hoje com vontade e achar que eu preciso comer carne, eu vou comer carne”, disse à imprensa a apresentadora do GNT.

Ainda segundo a SVB, inúmeros estudos científicos associam o consumo de carnes ao risco aumentado de doenças crônicas e degenerativas como diabetes, obesidade, hipertensão e alguns tipos de câncer.

Uma pesquisa realizada este ano pelo Instituto Nacional de Câncer dos Estados Unidos comparou o consumo de carne das pessoas. De acordo com o estudo, o maior consumo de carne vermelha aumenta em até 26% os riscos de morrer, se comparado com quem consome menor quantidade da proteína animal.